《农产品加工》杂志，创刊于2002,由山西省农机化研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会主办,在国内外公开发行的轻工业手工业类期刊,国内统一刊号：14-1310/S,国际标准刊号：1671-9646,《农产品加工》杂志为中文半月,以促进加工教研发展为办刊宗旨欢迎加工教研轻工业手工业单位及其相关的作者踊跃投稿。